Ciasto Minotaur to dekadenckie ciasto czekoladowe, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Składa się z wilgotnego biszkoptu czekoladowego, bogatego kremu czekoladowego i chrupiącej polewy z orzechów laskowych. To idealne ciasto na specjalne okazje lub po prostu na deser, który zaspokoi Twoje czekoladowe pragnienia.
Składniki:
Biszkopt czekoladowy:
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki kakao w proszku
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
1/2 szklanki mleka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki wrzącej wody
Krem czekoladowy:
1 szklanka śmietanki kremówki 36%
1/2 szklanki cukru pudru
1/4 szklanki kakao w proszku
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki posiekanej czekolady (opcjonalnie)
Polewa z orzechów laskowych:
1/2 szklanki posiekanych orzechów laskowych
1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki masła
Przygotowanie:
Biszkopt czekoladowy: W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. W oddzielnej misce wymieszaj cukier, olej, jajka, mleko i ekstrakt waniliowy. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż składniki się połączą. Na koniec dodaj wrzącą wodę i wymieszaj. Wlej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 30-35 minut.
Krem czekoladowy: W dużej misce ubij śmietankę na sztywną pianę. Dodaj cukier puder, kakao i ekstrakt waniliowy. Ubijaj, aż składniki się połączą. Jeśli chcesz, możesz dodać posiekaną czekoladę.
Polewa z orzechów laskowych: W małym rondlu wymieszaj orzechy laskowe, cukier i masło. Gotuj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści i orzechy będą lekko zrumienione.
Złożenie ciasta: Ostudzony biszkopt przekrój na pół. Posmaruj jedną część kremem czekoladowym, a następnie przykryj drugą częścią biszkoptu. Polej ciasto polewą z orzechów laskowych.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto Minotaur najlepiej smakuje schłodzone.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Ciasto można również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
