Przygotowanie ciasta:
W ciepłym mleku rozpuścić drożdże z cukrem i odstawić na 10 minut.
W misce wymieszać mąkę z solą.
Dodać rozczyn drożdżowy, roztopione masło i jajko, zagnieść gładkie ciasto.
Odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Przygotowanie nadzienia:
Cebule i czosnek posiekać i podsmażyć na oliwie.
Dodać szpinak i dusić, aż zwiędnie.
Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Dodać pokruszoną fetę i startą mozzarelle, wymieszać.
Formowanie ciasta:
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt.
Rozłożyć nadzienie na cieście, pozostawiając wolne brzegi.
Zwinąć ciasto w roladę i uformować w okrągły kształt.
Piec w 180°C przez 30-40 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, ale można je również podawać na zimno.
Przechowywać w lodówce do 3 dni.
Można podawać z sosem czosnkowym lub jogurtowym.
Różnice:
ADVERTISEMENT
