Ciasto „Niebo na Ziemi” to harmonijne połączenie delikatnego biszkoptu, kremowej masy śmietankowo-waniliowej oraz soczystych owoców sezonowych. To deser, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję, od rodzinnych uroczystości po słodki poczęstunek dla przyjaciół. Jego lekkość i orzeźwiający smak sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz.
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki wody
Masa śmietankowa:
500 ml śmietanki kremówki 36%
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Owoce:
500 g ulubionych owoców sezonowych (truskawki, maliny, jagody, brzoskwinie itp.)
Dodatkowo:
Galaretka owocowa do zalania owoców.
Wskazówki:
Biszkopt:
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Dodaj wodę, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Delikatnie wymieszaj.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut, aż biszkopt będzie złoty i sprężysty.
Masa śmietankowa:
Śmietankę ubij z cukrem pudrem i ziarenkami wanilii na sztywną pianę.
Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj.
Składanie ciasta:
Wystudzony biszkopt przekrój na dwa blaty.
Jeden blat ułóż w formie.
Wyłóż połowę masy śmietankowej, a następnie ułóż warstwę owoców.
Na owoce wyłóż resztę masy śmietankowej.
Przykryj drugim blatem biszkoptu.
Na wierzch ciasta wyłóż owoce i zalej tężejącą galaretką.
Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby masa stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem ciasto można udekorować świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Różnice:
ADVERTISEMENT
