Ciasto orzechowa krówka to idealne połączenie słodkiego, ciągnącego się karmelu i chrupiących orzechów. To deser, który zadowoli każdego miłośnika słodkości. Jego wyjątkowy smak i konsystencja sprawiają, że jest to doskonały wybór na specjalne okazje, jak i na co dzień.
Składniki:
Na spód:
200g herbatników orzechowych
100g masła, roztopionego
Na masę krówkową:
400g masy krówkowej (kajmak)
100g masła
200g orzechów włoskich, posiekanych
50g orzechów laskowych , posiekanych
Na wierzch:
100g czekolady mlecznej, roztopionej
30g orzechów włoskich do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:
Herbatniki orzechowe zmiel na drobny proszek.
W misce wymieszaj zmielone herbatniki z roztopionym masłem.
Wyłóż dno tortownicy (o średnicy ok. 24 cm) papierem do pieczenia.
Wyłóż masę herbatnikową na spód tortownicy i dokładnie dociśnij, tworząc równą warstwę.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy krówkowej
Przygotowanie masy krówkowej:
W garnku o grubym dnie rozpuść masło.
Dodaj masę krówkową i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia i uzyskania gładkiej masy.
Zdejmij garnek z ognia i dodaj posiekane orzechy włoskie i laskowe, dokładnie wymieszaj.
Wyłóż masę krówkową na schłodzony spód herbatnikowy i rozprowadź równomiernie.
Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa stężała.
Dekoracja:
Rozpuść czekoladę mleczną w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
Polej rozpuszczoną czekoladą wierzch ciasta, tworząc dowolne wzory.
Posyp ciasto posiekanymi orzechami włoskimi.
Wstaw ciasto do lodówki na około 30 minut, aby czekolada stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto orzechowa krówka najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3-4 dni.
Ciasto można podawać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Różnice:
ADVERTISEMENT
