Ciasto orzechowa krówka to pyszne i wilgotne ciasto, które łączy w sobie bogaty smak orzechów z kremową słodyczą krówki. Idealne na specjalne okazje lub jako słodka przekąska do popołudniowej kawy.
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 szklanka maślanki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
Krem krówkowy:
1 puszka masy krówkowej (kajmak)
100g masła
50ml śmietanki kremówki 30%
100g posiekanych orzechów do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, posiekane orzechy, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce wymieszaj olej, jajka i maślankę.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia.
Wlej ciasto do natłuszczonej i wysypanej mąką formy.
Piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złote i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Ostudź ciasto.
Przygotowanie kremu krówkowego:
W rondelku rozpuść masło, dodaj masę krówkową i śmietankę, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Składanie ciasta:
Wylej krem krówkowy na ostudzone ciasto.
Posyp posiekanymi orzechami.
Odstaw do zastygnięcia kremu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Przed podaniem ciasto można udekorować dodatkowo bitą śmietaną.
Różnice:
ADVERTISEMENT
