Ten przepis wyróżnia się kilkoma elementami:
Użycie gęstego jogurtu naturalnego jako bazy kremowej masy, co nadaje lekkości i orzeźwienia w porównaniu do tradycyjnych mas na bazie śmietany czy serka mascarpone.
Możliwość personalizacji poprzez wybór ulubionych owoców sezonowych, co sprawia, że deser nigdy się nie nudzi.
Zmniejszona ilość wody do przygotowania galaretki, co zapewnia jej szybsze i mocniejsze stężenie, a także intensywniejszy kolor i smak.
Prosty biszkopt bez dodatku tłuszczu, który stanowi lekką bazę dla bogatej w owoce i galaretkę warstwy.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mrożonych owoców? Tak, ale pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i dobrze odsączyć z nadmiaru soku, aby galaretka nie była zbyt wodnista.
Czy mogę pominąć biszkopt? Oczywiście, możesz przygotować deser bez biszkoptu, układając owoce i zalewając je masą jogurtową, a następnie galaretką. W takim przypadku warto użyć mniejszej formy.
Czy mogę użyć żelatyny w proszku zamiast w listkach? Tak, użyj takiej samej ilości żelatyny w proszku, zalej ją zimną wodą (około 4 łyżki) i odstaw na kilka minut do napęcznienia, a następnie rozpuść w gorącej wodzie.
Jak uniknąć opadania owoców w galaretce? Najlepiej jest zalać owoce lekko tężejącą galaretką. Możesz też najpierw wylać cienką warstwę galaretki, poczekać aż stężeje, a następnie ułożyć owoce i zalać resztą galaretki.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!
ADVERTISEMENT
