To wyjątkowe ciasto łączy w sobie słodycz ananasa, orzechowy smak pistacji i korzenny aromat kardamonu. Idealne na specjalne okazje lub jako deser do popołudniowej kawy.
Składniki:
250 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g masła, roztopionego
3 jajka
1 puszka ananasa w syropie, odsączonego i pokrojonego w kostkę
100 g pistacji, posiekanych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki kardamonu
Szczypta soli
50 ml mleka
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę do ciasta.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kardamon i sól.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj roztopione masło i mleko, wymieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż do połączenia.
Dodaj pokrojonego ananasa i posiekane pistacje, delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 45-50 minut, lub do suchego patyczka.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto można podawać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Ciasto można polać lukrem pistacjowym.
Różnice:
ADVERTISEMENT
