Ciasto Princessa kokosowe to pyszna i prosta w przygotowaniu alternatywa dla popularnego ciasta Princessa. Ten przepis wyróżnia się dodatkiem kokosu, który nadaje mu niepowtarzalny smak i aromat. Ciasto jest idealne na każdą okazję, zarówno na co dzień, jak i na specjalne uroczystości.
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
500 ml mleka
4 żółtka
1/2 szklanki cukru
4 łyżki mąki pszennej
200 g masła
100 g wiórków kokosowych
2 wafle Princessa kokosowe
Polewa:
100 g czekolady mlecznej
50 ml śmietanki kremówki 30%
1 łyżka masła
Wskazówki:
Biszkopt: Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Dodawaj stopniowo mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając. Na koniec wmieszaj wiórki kokosowe. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut.
Krem: Mleko zagotuj z cukrem. Żółtka wymieszaj z mąką i odrobiną mleka. Dodaj do gotującego się mleka i gotuj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Masło utrzyj na puszystą masę i dodawaj stopniowo wystudzony krem, cały czas miksując. Na koniec wmieszaj wiórki kokosowe i pokruszone wafle Princessa.
Polewa: Czekoladę połam na kawałki, dodaj śmietankę i masło. Rozpuść w kąpieli wodnej lub na małym ogniu, cały czas mieszając.
Złożenie ciasta: Biszkopt przekrój na pół. Przełóż kremem kokosowym. Wierzch ciasta polej polewą czekoladową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Można je przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przed podaniem ciasto można udekorować wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą.
Różnice:
ADVERTISEMENT
