Podgrzej śmietankę, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj do uzyskania gładkiej polewy. Lekko przestudź i polej ciasto. Posyp orzechami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Najlepiej smakuje schłodzone, po kilku godzinach w lodówce – krem staje się wtedy aksamitny, a smaki idealnie się przenikają. Udekoruj całość pralinkami Rocher lub startą czekoladą dla efektu „wow”.
Przechowywanie:
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte, do 3 dni. Nie zamrażaj – krem może stracić swoją konsystencję.
Różnice:
Ten przepis zawiera chrupiącą warstwę z herbatników, która dodaje ciekawego kontrastu tekstur. Nie jest to element każdego ciasta Rocher!
Masło orzechowe w warstwie chrupiącej podkręca smak i sprawia, że ciasto nie jest jednostajnie słodkie.
Możesz też użyć ciemnego kakao holenderskiego, aby ciasto miało intensywniejszy kolor i głębszy smak.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć gotowego biszkoptu?
Tak, choć domowy jest lżejszy i bardziej puszysty. Gotowy skróci czas przygotowania.
2. Czy Nutellę mogę zastąpić innym kremem?
Tak – dowolny krem czekoladowo-orzechowy będzie pasował. Ważne, by nie był zbyt płynny.
3. Czy można zrobić to ciasto bez orzechów (dla alergików)?
Można, ale warto wtedy dodać w zamian np. chrupiące wafelki lub płatki kukurydziane, aby zachować kontrast tekstur.
4. Ile czasu wcześniej można przygotować to ciasto?
Najlepiej dzień wcześniej – smaki się przegryzą, a konsystencja będzie idealna do krojenia.
Jeśli chcesz, mogę przygotować grafikę lub kartę przepisu do druku! Albo wersję wegańską/bezglutenową. Daj znać 😊
ADVERTISEMENT
