Wstęp
Ciasto Salceson to klasyczny wypiek znany wielu osobom z czasów dzieciństwa, szczególnie w krajach byłego ZSRR. Swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznemu wyglądowi, przypominającemu przekrój popularnej wędliny. Jest wilgotne, aromatyczne i proste do przygotowania, a jednocześnie niezwykle smaczne.
Składniki:
3 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju
2,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
2 jabłka, pokrojone w drobną kostkę
Instrukcje:
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj mleko i olej, wymieszaj.
Stopniowo wsypuj przesianą mąkę, sodę, kakao i cynamon, dokładnie mieszając.
Na koniec dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj ciasto.
Przelej masę do natłuszczonej formy i piecz w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, aż do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź i podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto świetnie smakuje posypane cukrem pudrem lub polane polewą czekoladową.
Najlepiej przechowywać je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Można także zamrozić – wystarczy owinąć kawałki w folię spożywczą i przechowywać do 3 miesięcy.
Warianty:
ADVERTISEMENT
