Ciasto „Śnieżny Puch” to lekki, orzeźwiający deser, idealny na ciepłe dni lub jako słodkie zakończenie posiłku. Jego delikatna konsystencja i cytrynowy aromat sprawiają, że rozpływa się w ustach, a przygotowanie nie wymaga pieczenia, co czyni go wyjątkowo prostym i szybkim w wykonaniu.
Składniki:
1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
250 ml śmietanki kremówki 30%
100 g cukru pudru
2 galaretki cytrynowe
500 ml gorącej wody
200 g herbatników
50 g wiórek kokosowych
30 g masła
2 łyżki cukru
Wskazówki:
Przygotowanie galaretki:
Rozpuść galaretki w gorącej wodzie, dokładnie mieszając, aż się rozpuszczą.
Odstaw do wystudzenia i lekkiego stężenia.
Przygotowanie masy serowej:
Ubij śmietankę kremówkę na sztywno, dodając pod koniec cukier puder.
Stopniowo dodawaj twaróg, delikatnie mieszając.
Wlej lekko stężałą galaretkę i delikatnie wymieszaj.
Składanie ciasta:
Dno formy wyłóż herbatnikami.
Wyłóż masę serową na herbatniki, równomiernie rozprowadzając.
Przygotowanie posypki:
Rozpuść masło na patelni, dodaj cukier i wiórki kokosowe.
Smaż, mieszając, aż wiórki się lekko zrumienią.
Ostudź i posyp wierzch ciasta.
Chłodzenie:
Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby dobrze stężało.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Można udekorować je świeżymi owocami, np. malinami lub borówkami, przed podaniem.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte, do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
