Biszkopt:
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiej, dodaj do jajek i delikatnie wymieszaj.
Ciasto wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez około 25-30 minut.
Po wystudzeniu biszkopt przekrój na dwie części.
Krem chałwowy:
Chałwę rozdrobnij.
Śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywno.
Mascarpone zmiksuj z chałwą, a następnie połącz ze śmietanką.
Warstwa karmelowo-orzechowa:
Cukier rozpuść na patelni, aż powstanie karmel.
Dodaj śmietankę i orzechy, wymieszaj i rozprowadź na papierze do pieczenia, pozostaw do wystudzenia, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
Składanie ciasta:
Pierwszy blat biszkoptu posmaruj dżemem porzeczkowym.
Wyłóż krem chałwowy.
Na kremie ułóż warstwę karmelowo-orzechową.
Przykryj drugim blatem biszkoptu.
Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem ciasto można udekorować bitą śmietaną i posypać orzechami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
