Cukier rozpuść na patelni na złoty karmel.
Dodaj masło i śmietankę, mieszając, aż karmel się rozpuści i powstanie gładki sos.
Masa toffi:
Śmietanę kremówkę ubij na sztywno.
Dodaj masę kajmakową i delikatnie wymieszaj.
Dodaj rozpuszczoną żelatynę i orzechy włoskie, wymieszaj.
Składanie ciasta:
Wystudzone ciasto, przekrój na dwa blaty.
Jeden blat ciasta polej połową sosu karmelowego, następnie rozprowadź masę toffi.
Przykryj drugim blatem ciasta i polej resztą sosu karmelowego.
Ciasto wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby masa stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem ciasto można udekorować bitą śmietaną i orzechami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
