Tropical Strawberry Split Cake to pyszny i orzeźwiający deser, który łączy w sobie smaki tropików i klasycznego banana splita. To idealne ciasto na letnie przyjęcia, pikniki lub po prostu na słodką ucztę.
Składniki:
Ciasto:*
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
Krem:*
1 szklanka śmietany kremówki
1/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:*
1 szklanka pokrojonych truskawek
1/2 szklanki pokrojonego ananasa
1/2 szklanki pokrojonego mango
1/4 szklanki wiórków kokosowych
1/4 szklanki posiekanych orzechów makadamia
Bita śmietana
Sos czekoladowy
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Natłuść i oprósz mąką dwie okrągłe blachy do pieczenia o średnicy 9 cali.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W oddzielnej misce ubij masło, jajka i ekstrakt waniliowy, aż będą puszyste.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych składników, na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj, aż do połączenia.
Podziel ciasto równomiernie między przygotowane blachy. Piecz przez 25-30 minut lub aż wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w blachach przez 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
W międzyczasie przygotuj krem. W dużej misce ubij śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż utworzą się sztywne piki.
Złóż ciasto, smarując jedną warstwę kremem, a następnie dodając pokrojone truskawki, ananasa i mango. Przykryj drugą warstwą ciasta.
Udekoruj ciasto bitą śmietaną, wiórkami kokosowymi, orzechami makadamia i sosem czekoladowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto schłodzone.
ADVERTISEMENT
