1. Czy muszę mielić twaróg?
Najlepszy efekt osiągniesz, używając twarogu trzykrotnie zmielonego lub gotowego twarogu sernikowego z wiaderka. Jeśli masz twaróg w kostce, możesz go zmielić maszynką do mielenia mięsa lub zblendować blenderem kielichowym na gładką masę. Dzięki temu ciasto będzie aksamitne i pozbawione grudek.
2. Czy ciasto może być gorące po wyjęciu z piekarnika?
Ciasto jest dość delikatne zaraz po upieczeniu. Ważne jest, aby ostygło w formie, a następnie zostało schłodzone w lodówce. Dzięki temu stężeje i będzie łatwiej je pokroić na estetyczne kawałki.
3. Czy mogę użyć budyniu w proszku z torebki?
Tak, jeśli wolisz ułatwić sobie pracę, możesz użyć gotowego budyniu waniliowego z torebki. Przygotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale zmniejsz nieco ilość mleka, aby budyń był gęstszy. Pamiętaj, że smak domowego budyniu ze świeżej wanilii jest nieporównywalny.
4. Co zrobić, żeby na budyniu nie zrobił się kożuch?
Aby uniknąć tworzenia się kożucha na powierzchni budyniu, przykryj go folią spożywczą zaraz po ugotowaniu, tak aby folia dotykała bezpośrednio powierzchni budyniu.
5. Czy mogę przygotować to ciasto dzień wcześniej?
Absolutnie! To ciasto smakuje nawet lepiej na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą, a masa twarogowa i budyń idealnie stężeją. Jest to idealny deser do przygotowania z wyprzedzeniem.
Mam nadzieję, że ten unikalny przepis na ciasto twarogowe z budyniem waniliowym przypadnie Ci do gustu! Daj znać, jeśli masz więcej pytań.
ADVERTISEMENT
