Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (ok. 23 cm), wykładając ją papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, orzechy, cynamon, gałkę muszkatołową, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj olej i mleko, a następnie dokładnie wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia składników. Dodaj starte jabłka i delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 45-55 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto “Wiewiórka” najlepiej smakuje lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Możesz podawać je posypane cukrem pudrem lub z gałką lodów waniliowych.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
