Ciasto z kremem pomarańczowym

200 g mąki pszennej 

150 g cukru 

4 jajka 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

100 ml mleka 

100 ml oleju 

Skórka starta z 1 pomarańczy 

Na krem pomarańczowy:

200 ml soku pomarańczowego 

2 żółtka 

2 łyżki cukru 

1 łyżka mąki ziemniaczanej 

1 łyżka masła 

 Przygotowanie ciasta:

Włącz piekarnik na 180°C, aby się nagrzał. 

W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta. 

Dodaj olej i mleko, kontynuując mieszanie.

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.

Na koniec dodaj startą skórkę z pomarańczy, która nada ciastu cudownego aromatu. 

Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz przez 30-35 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.

 Przygotowanie kremu pomarańczowego:

W garnuszku wymieszaj sok pomarańczowy, żółtka, cukier i mąkę ziemniaczaną. 

Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje.

Dodaj masło i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw krem do ostygnięcia.

 Łączenie ciasta i kremu:

Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta przekrój je na pół.

Rozsmaruj krem pomarańczowy na dolnej połowie ciasta, a następnie przykryj górną częścią.

Posyp wierzch cukrem pudrem dla dekoracji. 

 Komentarz na Facebooka:

 Ciasto z kremem pomarańczowym, które zachwyci każdego!  Kto ma ochotę na kawałek?