Ciasto:
Mąkę wymieszaj z solą. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstaną okruchy.
Dodaj jajko i wodę, szybko zagnieć ciasto. Owiń folią i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Nadzienie:
Kurczaka pokrój w kostkę, cebulę i paprykę w kostkę, czosnek posiekaj, pieczarki pokrój w plasterki.
Na patelni rozgrzej olej, podsmaż kurczaka na złoty kolor. Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż się zeszklą.
Dodaj pieczarki i paprykę, smaż, aż warzywa zmiękną.
Wlej bulion, dodaj tymianek, sól i pieprz, duś, aż sos zgęstnieje.
Odstaw do przestudzenia.
Składanie ciasta:
Piekarnik rozgrzej do 180°C.
Ciasto rozwałkuj na placek, wyłóż nim formę do tarty, nakłuj widelcem.
Na ciasto wyłóż nadzienie, posyp startym serem żółtym.
Wstaw do piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto się zezłoci.
Przed podaniem pozwól ciastu lekko ostygnąć.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, ale można je również podawać na zimno.
Pozostałe ciasto przechowuj w lodówce do 3 dni.
Ciasto można podawać z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub pomidorowym.
Różnice:
ADVERTISEMENT
