Przygotowanie spodu:
Herbatniki zmiel na drobny piasek.
Wymieszaj zmielone herbatniki z roztopionym masłem.
Wyłóż dno tortownicy (o średnicy ok. 24 cm) masą herbatnikową i mocno dociśnij.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Przygotowanie masy serowej:
W misce utrzyj serek śmietankowy z cukrem pudrem na gładką masę.
Dodawaj po jednym jajku, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
Dodaj ekstrakt waniliowy i mąkę ziemniaczaną, wymieszaj.
Dodaj pokrojonego ananasa i delikatnie wymieszaj.
Wylej masę serową na przygotowany spód herbatnikowy.
Pieczenie:
Piekarnik rozgrzej do 160°C.
Piecz ciasto przez około 50-60 minut, aż masa serowa będzie ścięta, ale wciąż lekko drżąca w środku.
Wyłącz piekarnik, lekko uchyl drzwiczki i pozostaw ciasto do ostygnięcia w piekarniku.
Wykończenie:
Przygotuj galaretkę ananasową zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Wystudzone ciasto zalej tężejącą galaretką.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny, aby galaretka całkowicie stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Można udekorować je świeżymi owocami lub bitą śmietaną przed podaniem.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
