Ciasto z serem śmietankowym i ananasem

Ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia (24 cm) papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
Wlej ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
Dodawaj na przemian suche i mokre składniki (maślankę), zaczynając i kończąc na suchych.
Wymieszaj do połączenia składników.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 30-35 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Ostudź ciasto.
Krem:
W misce utrzyj ser śmietankowy z cukrem pudrem na gładką masę.
W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą serową.
Dodaj pokrojonego ananasa i wymieszaj.
Składanie:
Na ostudzone ciasto wyłóż krem z ananasem.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby krem stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Możesz udekorować wierzch ciasta dodatkowymi kawałkami ananasa lub posypać wiórkami kokosowymi.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice: