Przygotowanie ciasta:
W misce utrzeć masło z cukrem na puszystą masę.
Dodać jajka, ekstrakt waniliowy i sól, dokładnie wymieszać.
W osobnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Stopniowo dodawać suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Ciasto wylewamy na blaszke wyłożoną papierem do pieczenia.
Przygotowanie masy serowej:
W misce utrzeć ser śmietankowy z cukrem pudrem na gładką masę.
Dodać jajka, sok i skórkę z cytryny, wymieszać.
Delikatnie wmieszać pokrojonego ananasa.
Wylać masę serową na ciasto.
Pieczenie:
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż ciasto się zarumieni, a masa serowa stężeje.
Po upieczeniu ciasto należy ostudzić.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Można udekorować bitą śmietaną i świeżymi owocami przed podaniem.
Przechowywać w lodówce, szczelnie zamknięte, do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
