Cordon Bleu Pieczeń z Kurczaka – wykwintne danie, które oczaruje każdego

Panierowanie
W jednym talerzu przygotuj mąkę, w drugim roztrzepane jajko, a w trzecim bułkę tartą. Najpierw obtocz rolady w mące, potem zanurz w jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej. Upewnij się, że panierka jest równomierna.

Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj masłem. Ułóż na niej przygotowane pieczenie z kurczaka. Piecz przez około 25-30 minut, aż panierka będzie złocista i chrupiąca, a mięso dobrze wypieczone.

Przygotowanie sosu
W rondelku rozgrzej masło, dodaj śmietanę i musztardę dijon. Jeśli używasz wina, dodaj je do sosu i gotuj przez kilka minut, aż alkohol odparuje. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Podanie
Po upieczeniu pieczeni, usuń wykałaczki i pokrój na plastry. Podawaj z sosem śmietanowym oraz ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami puree, sałatką lub grillowanymi warzywami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Cordon Bleu Pieczeń z kurczaka doskonale smakuje podana z lekką sałatką, ziemniakami lub ryżem. Sos śmietanowy idealnie pasuje do chrupiącej panierki, tworząc wyjątkowy duet smakowy.
Przechowywanie: Pozostałości pieczeni przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz je także zamrozić, ale pamiętaj, że po rozmrożeniu mięso może stracić nieco swojej soczystości.
Warianty:
Z innymi serami: Zamiast tradycyjnego sera żółtego, możesz użyć sera brie, camembert lub sera pleśniowego. Każdy z tych serów doda daniu wyjątkowego smaku.
Bez panierki: Jeśli chcesz, aby danie było lżejsze, możesz pominąć panierowanie, a zamiast tego upiec rolady z kurczaka bez panierki – również będzie smacznie!
Z dodatkiem ziół: Do farszu możesz dodać świeże zioła, takie jak bazylia, oregano lub tymianek, które wzbogacą smak pieczeni.
FAQ: