Ten lekki i orzeźwiający deser to idealna propozycja na letnie dni lub jako eleganckie zakończenie posiłku. Połączenie delikatnego kremu z nutą cytrusową i chrupiących ciasteczek sprawia, że jest to deser, który zachwyci każdego.
Składniki:
Na krem cytrynowy:
250 ml śmietanki kremówki 36%
100 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
Skórka i sok z 1 cytryny
Dodatkowo:
100 g ulubionych kruchych ciasteczek (np. amaretti)
Świeże owoce (np. maliny, borówki) do dekoracji
Listki mięty do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie kremu cytrynowego:
W misce ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone ze skórką i sokiem z cytryny.
Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą mascarpone, mieszając szpatułką, aż uzyskasz gładki krem.
Przygotowanie deseru:
Kruche ciasteczka pokrusz na mniejsze kawałki.
Na dno szklanek nałóż warstwę pokruszonych ciasteczek.
Następnie wyłóż warstwę kremu cytrynowego.
Powtarzaj warstwy, aż do wypełnienia szklanek.
Udekoruj świeżymi owocami i listkami mięty.
Chłodzenie:
Deser wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby się schłodził i krem stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony.
Można go przechowywać w lodówce do 2 dni.
Przed podaniem można dodatkowo udekorować startą skórką z cytryny.
Różnice:
ADVERTISEMENT
