Crumble to niezwykle prosty i pyszny deser, idealny na każdą okazję. Jego bazą są owoce, przykryte chrupiącą kruszonką. W tej wersji proponuję wykorzystać owoce leśne, takie jak jagody, jeżyny i maliny, które doskonale komponują się z aromatem kardamonu. To połączenie smaków z pewnością zachwyci Wasze podniebienia!
Składniki:
Na owoce:
500g mieszanki owoców leśnych (jagody, jeżyny, maliny)
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka świeżo startego kardamonu
Na kruszonkę:
100g mąki pszennej
50g płatków owsianych
50g cukru trzcinowego
50g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
Szczypta soli
Przygotowanie:
Przygotowanie owoców: Owoce leśne umyj i osusz. W misce wymieszaj je z cukrem trzcinowym i kardamonem.
Przygotowanie kruszonki: W osobnej misce połącz mąkę, płatki owsiane, cukier trzcinowy i sól. Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
Składanie crumble: Naczynie żaroodporne (lub kokilki) posmaruj masłem. Na dno wyłóż owoce, a następnie posyp je równomiernie kruszonką.
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż kruszonka będzie złocista, a owoce będą bulgotać.
Ostudzenie: Wyjmij crumble z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Crumble najlepiej smakuje na ciepło, podawany z gałką lodów waniliowych lub porcją bitej śmietany.
Jeśli zostanie Ci trochę crumble, możesz przechowywać go w lodówce przez kilka dni. Przed podaniem możesz go podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
