Ciasto cytrynowe to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Jego świeży, cytrusowy smak idealnie pasuje na każdą okazję – od popołudniowej herbaty po uroczyste przyjęcie. W tym artykule podzielę się z Tobą moim sprawdzonym przepisem na ciasto cytrynowe, które z pewnością zachwyci Twoich bliskich i przyjaciół.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 ½ szklanki cukru
½ szklanki masła (w temperaturze pokojowej)
2 duże jajka
1 szklanka maślanki
½ szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Skórka z 2 cytryn
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę do ciasta (np. keksówkę).
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce ubij masło na puszystą masę. Dodawaj jajka pojedynczo, cały czas miksując.
Stopniowo dodawaj do masy maślanej na przemian mąkę i maślankę, miksując na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
Dodaj sok z cytryny i skórkę z cytryny, wymieszaj delikatnie.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez około 35-40 minut, lub aż ciasto będzie złote i patyczek wbity w środek będzie suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź w formie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto cytrynowe najlepiej smakuje na świeżo, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym.
Do ciasta cytrynowego pasują różne dodatki, takie jak bita śmietana, świeże owoce (np. jagody, maliny) lub sos owocowy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
