To lekkie i orzeźwiające ciasto biszkoptowe łączy w sobie słodycz pomarańczy z nutą cytryny, tworząc idealny deser na każdą okazję. Jego puszysta konsystencja i cytrusowy aromat sprawiają, że jest to ciasto, które z pewnością zachwyci Twoich gości.
Składniki:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
Skórka starta z 1 cytryny
Skórka starta z 1 pomarańczy
3 łyżki soku z cytryny
3 łyżki soku z pomarańczy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 170°C. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wykładając ją papierem do pieczenia.
W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę.
W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do ubitych jajek, delikatnie mieszając szpatułką.
Dodaj skórkę z cytryny i pomarańczy, a następnie sok z cytryny i pomarańczy. Delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy i piecz przez około 30-35 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie. Następnie wyjmij z formy i ostudź całkowicie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto można podawać posypane cukrem pudrem lub polane lukrem cytrynowym.
Doskonale smakuje w towarzystwie świeżych owoców lub bitej śmietany.
Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce przez 5 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
