Masz ochotę na coś słodkiego, ale brakuje ci czasu na skomplikowane wypieki? Te cząsteczki ciasta francuskiego z kremowym budyniem to idealne rozwiązanie! To prosty przepis, który pozwoli ci szybko przygotować elegancki deser, idealny na spontaniczne spotkania z przyjaciółmi lub jako poczęstunek po obiedzie. Połączenie chrupiącego ciasta francuskiego z delikatnym, aksamitnym budyniem sprawia, że jest to deser, który z pewnością zachwyci każde podniebienie. Co więcej, potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników i odrobiny chęci, aby wyczarować coś naprawdę wyjątkowego!
Składniki:
1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (najlepiej prostokątne, gotowe do rozwałkowania)
2 szklanki śmietanki 30% lub 36% (około 400 ml)
1 opakowanie budyniu w proszku (waniliowego lub śmietankowego)
2-3 łyżki cukru pudru (do smaku, w zależności od preferencji słodyczy i rodzaju budyniu)
Dodatkowo: cukier puder do posypania gotowych cząsteczek
Opcjonalnie: świeże owoce (maliny, borówki) lub listki mięty do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie Budyniu: W małym garnku zagotuj 1,5 szklanki śmietanki. Pozostałe 0,5 szklanki śmietanki wymieszaj dokładnie z proszkiem budyniowym i cukrem pudrem, aż do uzyskania gładkiej masy. Gdy śmietanka w garnku zacznie wrzeć, wlej do niej przygotowaną mieszankę budyniową, ciągle mieszając trzepaczką, aż budyń zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia. Aby uniknąć powstania kożucha, możesz przykryć powierzchnię budyniu folią spożywczą, dociskając ją bezpośrednio do budyniu.
Przygotowanie Ciasta Francuskiego: Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. Rozwiń gotowe ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz lekko ponakłuwać ciasto widelcem w kilku miejscach, aby zapobiec nadmiernemu pęcznieniu.
Wypiekanie Ciasta: Piecz ciasto francuskie przez około 10-15 minut, aż będzie złociste i lekko wyrośnięte. Wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Składanie Cząsteczek: Po ostygnięciu ciasta francuskiego, delikatnie pokrój je na równe kwadraty lub prostokąty (około 5×5 cm). Następnie każdy kwadrat przekrój wzdłuż na dwie cieńsze warstwy.
Nadziewanie: Na każdą dolną część ciasta nałóż sporą łyżkę ostudzonego budyniu. Przykryj górną częścią ciasta, tworząc małe „kanapki”.
Wykończenie: Gotowe cząsteczki ciasta francuskiego delikatnie posyp cukrem pudrem. Jeśli chcesz, udekoruj świeżymi owocami lub listkami mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej smakują podane lekko schłodzone. Doskonale komponują się z filiżanką kawy lub herbaty. Możesz je również podać z bitą śmietaną lub kulką lodów waniliowych.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2-3 dni. Ciasto francuskie może stracić nieco na chrupkości, ale smak nadal będzie wyśmienity. Nie zaleca się zamrażania gotowych cząsteczek.
Różnice:
ADVERTISEMENT
