Czekoladowe ciasto z serem to wykwintny deser, który łączy w sobie bogaty smak czekolady z kremową konsystencją sera. To idealne ciasto na specjalne okazje, takie jak urodziny, święta lub po prostu na deser po pysznym obiedzie. Przygotowanie tego ciasta jest zaskakująco proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich gości.
Składniki:
Na ciasto czekoladowe:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
¾ szklanki kakao w proszku
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
1 szklanka maślanki
½ szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka gorącej kawy
Na masę serową:
500g twarogu sernikowego
1 szklanka cukru
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta czekoladowego: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. W oddzielnej misce połącz maślankę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj gorącą kawę i delikatnie wymieszaj.
Przygotowanie masy serowej: W oddzielnej misce wymieszaj twaróg, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż masa będzie gładka i kremowa.
Pieczenie ciasta: Wlej ciasto czekoladowe do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wylej masę serową. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, lub aż ciasto będzie sprężyste w dotyku.
Chłodzenie ciasta: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie. Następnie wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby masa serowa stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Czekoladowe ciasto z serem najlepiej smakuje schłodzone.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przed podaniem ciasto można udekorować bitą śmietaną, owocami lub startą czekoladą.
Różnice:
ADVERTISEMENT
