W przeciwieństwie do tradycyjnego przechowywania czosnku w suchym i ciemnym miejscu, zamrażanie pozwala zachować jego świeżość na dłużej.
Pasta czosnkowa jest bardziej wygodna w użyciu niż całe ząbki, szczególnie w przypadku potraw, które wymagają drobno posiekanego czosnku.
Dodanie oliwy z oliwek lub soli do pasty czosnkowej pomaga przedłużyć jej trwałość i zapobiega utlenianiu.
Często zadawane pytania:
Czy zamrożony czosnek traci swoje właściwości? Nie, zamrażanie nie wpływa znacząco na właściwości czosnku.
Jak długo można przechowywać zamrożony czosnek? Zamrożony czosnek można przechowywać przez około 12 miesięcy.
Czy można zamrozić czosnek w proszku? Nie zaleca się zamrażania czosnku w proszku, ponieważ traci on swój aromat.
Czy zamrażanie zmienia smak czosnku? Smak może być delikatnie mniej intensywny.
ADVERTISEMENT
