Warianty tego przepisu mogą obejmować dodanie skórki cytrynowej lub pomarańczowej do masy z żółtkami dla dodatkowego aromatu. Niektóre wersje pomijają proszek do pieczenia, polegając wyłącznie na ubitych białkach, aby uzyskać lekkość. Inne z kolei dodają niewielką ilość ekstraktu waniliowego dla głębszego smaku. Nasz rodzinny przepis kładzie nacisk na prostotę i naturalny smak skondensowanego mleka, co czyni go wyjątkowym w swojej delikatności.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć niesłodzonego skondensowanego mleka? Nie zalecamy tego, ponieważ słodzone skondensowane mleko jest kluczowym składnikiem, który nadaje ciastu odpowiednią słodycz i teksturę.
Czy mogę pominąć olej? Olej przyczynia się do wilgotności ciasta. Jego pominięcie może skutkować suchym wypiekiem.
Jak sprawdzić, czy ciasto jest upieczone? Najlepszym sposobem jest wbicie drewnianego patyczka w środek ciasta. Jeśli po wyjęciu jest suchy, ciasto jest gotowe.
Dlaczego moje ciasto opadło? Najczęstszą przyczyną opadania ciasta jest zbyt gwałtowna zmiana temperatury po wyjęciu z piekarnika lub zbyt wczesne wyjęcie. Ważne jest, aby ciasto studziło się stopniowo w formie.
Mam nadzieję, że ten przepis przyniesie Ci wiele radości podczas pieczenia i jeszcze więcej przyjemności podczas delektowania się tym wyjątkowym ciastem!
ADVERTISEMENT
