Ten przepis prezentuje innowacyjne podejście do przygotowania kurczaka, łącząc delikatność mięsa z bogactwem smaków. Marynowanie w jogurcie i cytrynie sprawia, że kurczak jest niezwykle soczysty i aromatyczny, a dodatek świeżych ziół i przypraw nadaje mu wyjątkowego charakteru. Idealny na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Składniki:
500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
250 ml jogurtu naturalnego
Sok z 1 cytryny
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka świeżego tymianku, posiekanego
1 łyżeczka świeżego rozmarynu, posiekanego
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
W misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, czosnek, tymianek, rozmaryn, słodką i ostrą paprykę, sól i pieprz.
Dodaj pokrojonego kurczaka i dokładnie wymieszaj, aby mięso było pokryte marynatą. Odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Dodaj zamarynowanego kurczaka i smaż na średnim ogniu, aż mięso będzie dobrze wysmażone i soczyste.
Podawaj kurczaka posypanego świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ryżem, kaszą kuskus, pieczonymi ziemniakami lub świeżą sałatką.
Pozostałości przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Kurczaka można również zamrozić po usmażeniu.
Różnice:
ADVERTISEMENT
