Ten lekki i orzeźwiający deser malinowy z mascarpone to idealna propozycja na letnie dni lub specjalne okazje. Połączenie słodkich malin z kremowym mascarpone tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci każdego smakosza. Dodatek chrupiących bezików i delikatnej mięty nadaje deserowi wyjątkowego charakteru.
Składniki
250 g świeżych malin
250 g serka mascarpone
150 ml śmietanki kremówki 36%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g bezików
Świeża mięta do dekoracji
Wskazówki
Maliny umyj i osusz. Część malin (około 100 g) odłóż do dekoracji, a resztę zblenduj na gładki mus.
W misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
W osobnej misce utrzyj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę.
Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą mascarpone, mieszając szpatułką.
W szklankach lub pucharkach układaj warstwami: mus malinowy, krem mascarpone, pokruszone beziki.
Deser udekoruj świeżymi malinami i listkami mięty.
Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Deser najlepiej smakuje schłodzony.
Możesz przygotować deser wcześniej i przechowywać w lodówce do 24 godzin.
Do dekoracji możesz użyć również innych owoców, takich jak truskawki czy jagody.
Jeżeli nie masz bezików, można użyć pokruszonych ciasteczek owsianych.
Różnice
ADVERTISEMENT
