Warstwa karmelowa:
W rondelku o grubym dnie rozpuść cukier z wodą, gotując na średnim ogniu do uzyskania złocistego karmelu.
Ostrożnie wlej śmietankę (może pryskać!), dodaj masło i sól, mieszaj do uzyskania gładkiego sosu.
Ostudź karmel.
Warstwa czekoladowa:
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Śmietankę ubij na sztywno.
Żółtka utrzyj z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.
Delikatnie połącz rozpuszczoną czekoladę, żółtka i ubitą śmietankę.
Składanie deseru:
Na dnie szklanek lub pucharków ułóż warstwę pokruszonych ciasteczek.
Następnie wyłóż warstwę kremu czekoladowego, a na nią warstwę karmelu.
Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania składników.
Udekoruj owocami.
Schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony.
Można go przechowywać w lodówce do 2 dni.
Przed podaniem mozna udekorować bitą śmietaną, owocami, lub wiórkami czekolady.
Różnice:
ADVERTISEMENT
