W kuchni azjatyckiej żołądki kurczaka często marynuje się w sosie sojowym, imbirze i czosnku, a następnie smaży na woku.
W kuchni polskiej popularne jest duszenie żołądków w sosie pieczarkowym lub pomidorowym.
W kuchni portugalskiej żołądki są często podawane z ostrym sosem piri piri.
Często zadawane pytania:
Czy żołądki kurczaka są zdrowe? Tak, żołądki kurczaka są bogate w białko, żelazo, cynk i witaminy z grupy B.
Jak długo gotować żołądki kurczaka? Żołądki kurczaka należy gotować lub dusić przez około 1,5-2 godziny, aż będą miękkie.
Jak pozbyć się nieprzyjemnego zapachu żołądków? Przed gotowaniem żołądki można namoczyć w mleku lub occie.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
