Domowe ciastka z marmoladą to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Ich kruche ciasto i słodko-kwaśny smak marmolady to połączenie idealne. Ten przepis to moja wersja tych kultowych ciastek, która jest jeszcze lepsza niż te, które pamiętasz z dzieciństwa.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 szklanka masła (zimnego)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 słoik ulubionej marmolady (użyłam różanej)
Wskazówki:
Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól wymieszaj w dużej misce.
Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozetrzyj palcami, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
Dodaj jajka i zagnieć ciasto.
Ciasto owiń w folię i włóż do lodówki na co najmniej godzinę.
Po tym czasie rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm.
Wycinaj ciastka foremkami o różnych kształtach.
Na połowę ciastek nałóż marmoladę i przykryj drugą połową.
Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż ciastka będą złote.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciastka najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Przed podaniem można posypać je cukrem pudrem.
Ciastka świetnie smakują z kawą lub herbatą.
Różnice:
ADVERTISEMENT
