Pizza to jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Chociaż można ją kupić w pizzerii, wiele osób lubi przygotowywać ją w domu. Kluczem do pysznej pizzy jest ciasto. W tym artykule podzielę się z Tobą moim sprawdzonym przepisem na domowe ciasto do pizzy, które smakuje jak z włoskiej pizzerii.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej (typ 00)
1 łyżeczka suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
3/4 szklanki ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek.
Wymieszaj składniki, aż powstanie miękkie ciasto.
Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Umieść ciasto w misce posmarowanej oliwą z oliwek, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Po wyrośnięciu ciasto ponownie wyrabiaj przez chwilę, a następnie rozwałkuj na placek o pożądanej grubości.
Nałóż na ciasto ulubione składniki i piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 15-20 minut.
Wskazówki:
Aby uzyskać chrupiące ciasto, możesz piec je na kamieniu do pizzy.
Jeśli nie masz kamienia do pizzy, możesz użyć blachy do pieczenia.
Ciasto możesz również przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pizzę najlepiej smakuje świeżo upieczona.
Jeśli zostanie Ci trochę pizzy, możesz ją przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
