Domowa pizza to prawdziwa uczta! A kluczem do pysznej pizzy jest idealne ciasto. Ten prosty przepis pozwoli Ci przygotować ciasto, które będzie chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej (typ 00 będzie najlepszy)
1 łyżeczka suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
3/4 szklanki ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek.
Wymieszaj składniki, aż powstanie miękkie ciasto.
Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto delikatnie ugnieć, a następnie rozwałkuj na placek o pożądanej grubości.
Wskazówki:
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej chrupiące, możesz dodać odrobinę semoliny do mąki.
Ciasto możesz również przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
Jeśli nie masz czasu na wyrabianie ciasta ręcznie, możesz użyć miksera z hakiem do ciasta.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gotowe ciasto na pizzę możesz od razu wykorzystać do przygotowania pizzy.
Jeśli chcesz przechować ciasto, możesz je włożyć do lodówki na maksymalnie 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
