Dla bardziej chrupiącego ciasta, użyj mąki semoliny do podsypania blatu.
Dodaj ulubione zioła (np. oregano, bazylię) do ciasta, aby wzbogacić jego smak.
Zamiast świeżych drożdży możesz użyć suchych drożdży instant, wtedy proces aktywacji nie jest wymagany, dodaj je bezpośrednio do suchych składników.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innej mąki? Tak, ale mąka typu „00” lub typ 450 daje najlepsze rezultaty.
Jak długo wyrabiać ciasto? Ciasto powinno być wyrabiane, aż stanie się gładkie i elastyczne, zazwyczaj około 10 minut.
Jak przechowywać ciasto? Ciasto można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni lub zamrozić.
Jak długo piec pizzę? Czas pieczenia zależy od temperatury piekarnika i grubości ciasta, zazwyczaj 8-12 minut.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
