Wersja serowa: Dodaj do ciasta 250 g twarogu, aby uzyskać serowe oponki.
Aromatyczne oponki: Dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy do ciasta, aby nadać im cytrusowy aromat.
Polewa: Gotowe oponki można polać lukrem lub roztopioną czekoladą.
Często zadawane pytania:
Czy można użyć suchych drożdży? Tak, zamiast świeżych drożdży można użyć suchych w proporcji 1:3 (np. 15 g suchych drożdży zamiast 50 g świeżych).
Jak sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący? Wrzuć mały kawałek ciasta do oleju. Jeśli od razu wypłynie i zacznie się smażyć, olej jest gotowy.
Czy można piec oponki w piekarniku? Tak, oponki można piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut. Będą miały inną teksturę niż smażone, ale również będą smaczne.
Co zrobić, żeby oponki nie były zbyt tłuste? Należy smażyć oponki w odpowiednio rozgrzanym oleju, wtedy nie będą wchłaniały tłuszczu. Po usmażeniu należy odsączyć je na papierowym ręczniku.
ADVERTISEMENT
