Domowe pierożki z zupą

Krok 1: Przygotuj żel do zupy
Podgrzej bulion: W małym rondelku podgrzej bulion, aż będzie ciepły, ale nie wrzący.
Dodaj żelatynę: Posyp żelatyną ciepły bulion i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Wlej mieszankę do płytkiego naczynia i wstaw do lodówki, aż stężeje (około 1-2 godzin).
Krok 2: Przygotuj ciasto
Wymieszaj: W misce wymieszaj mąkę i sól. Stopniowo dodawaj gorącą wodę, mieszając pałeczkami lub widelcem, aż powstanie szorstkie ciasto.
Zagniataj: Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na co najmniej 30 minut.
Krok 3: Przygotuj nadzienie
Wymieszaj nadzienie: W misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, szczypiorek, sos sojowy, olej sezamowy, imbir, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, dodając schłodzony żel do zupy (pokrojony w małe kostki), aby uzyskać eksplozję smaku.
Krok 4: Uformuj pierogi
Rozwałkuj ciasto: Podziel odpoczęte ciasto na małe kawałki (około 2,5 cm). Rozwałkuj każdy kawałek na cienkie kółko (około 7,5 cm średnicy).
Nadzienie: Umieść około 1 łyżki nadzienia na środku każdego kółka. Ostrożnie zbierz brzegi i złóż je razem, aby uszczelnić pierogi. Upewnij się, że są szczelnie zamknięte, aby utrzymać bulion w środku.
Krok 5: Gotuj pierogi na parze
Przygotuj parowar: Wyłóż koszyk do gotowania na parze papierem pergaminowym lub liśćmi kapusty, aby zapobiec przywieraniu. Umieść pierogi w parowarze, pozostawiając między nimi przestrzeń.
Gotowanie na parze: Zagotuj wodę w garnku, a następnie umieść parowar nad garnkiem. Gotuj pierogi na parze przez 8-10 minut, aż będą całkowicie ugotowane.
Krok 6: Podawaj i delektuj się
Po ugotowaniu ostrożnie wyjmij pierogi i podawaj na gorąco z sosem sojowym, octem lub olejem chili do maczania.
Wskazówki dotyczące idealnych pierogów z zupą
Grubość ciasta: Ciasto powinno być jak najcieńsze, aby uzyskać delikatną konsystencję.
Plisowanie: Ćwicz plisowanie, aby stworzyć piękne pierogi. Nawet proste zagięcia się sprawdzą!
Smak bulionu: Eksperymentuj z różnymi bulionami i nadzieniami, aby dopasować je do swojego smaku.
Wnioski
Domowe pierogi z zupą to pyszny owoc miłości, który wnosi bogate smaki i satysfakcjonujące doznania na Twój stół. Dzięki temu przepisowi zaimponujesz swoim gościom i będziesz cieszyć się pysznym posiłkiem!

Bądź w kontakcie
Aby uzyskać więcej ekscytujących przepisów i wskazówek kulinarnych, zapisz się do naszego newslettera i podziel się z nami swoimi kreacjami pierogowymi, używając #HomemadeSoupDumplings. Udanego gotowania!

Ten przepis jest angażujący i prowadzi gości przez pyszny proces kulinarny. Ciesz się przygotowywaniem pierogów z zupą!