Nałóż łyżeczkę dżemu na zimny talerzyk i sprawdź, czy gęstnieje. Jeśli tak, dżem jest gotowy.
Przechowywanie:
Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików, zakręć i odwróć do góry dnem na 10 minut.
Po ostygnięciu przechowuj w chłodnym miejscu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj dżem z serami pleśniowymi, wędlinami lub na tostach z masłem.
Przechowywanie: Dżem w zamkniętych słoikach można przechowywać w spiżarni przez 6-12 miesięcy. Po otwarciu trzymaj go w lodówce i spożyj w ciągu 2 tygodni.
Warianty:
Z ostrą nutą: Dodaj pół łyżeczki płatków chili, aby dodać dżemowi pikantności.
Z dodatkiem owoców: Wypróbuj kombinację pomidorów z brzoskwiniami lub morelami dla bardziej owocowego smaku.
Bez cukru: Użyj ksylitolu lub erytrytolu jako zamiennika cukru.
Często zadawane pytania:
Czy można użyć pomidorów z puszki?
Tak, ale smak będzie mniej intensywny. Świeże pomidory są zdecydowanie lepszym wyborem.
Dlaczego dżem nie gęstnieje?
Może być potrzebny dłuższy czas gotowania. Jeśli pomidory mają dużo wody, możesz dodać 1 łyżeczkę pektyny lub żelatyny.
Czy można zamrażać dżem pomidorowy?
Tak, dżem można zamrozić w szczelnych pojemnikach na maksymalnie 6 miesięcy.
Spróbuj sam i daj się zaskoczyć wyjątkowym smakiem domowego dżemu pomidorowego! 🍅
ADVERTISEMENT
