Możesz dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy, aby wzbogacić smak brioche.
Dodanie rodzynek lub kawałków czekolady do ciasta urozmaici smak wypieku.
Część mąki pszennej można zastąpić mąką orkiszową.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć miksera planetarnego do wyrabiania ciasta?
Tak, mikser planetarny znacznie ułatwi wyrabianie ciasta.
Jak sprawdzić, czy brioche jest gotowa?
Gotowa brioche powinna mieć złocisty kolor, a wbity w nią patyczek powinien być suchy.
Czy mogę zamrozić brioche?
Tak, upieczoną i ostudzoną brioche można zamrozić.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
