Dla intensywniejszego kokosowego smaku można użyć samego mleka kokosowego.
Zamiast syropu klonowego można użyć miodu lub cukru trzcinowego.
Dodanie soku z limonki lub startej skórki cytrynowej nada puddingowi orzeźwiający charakter.
Dla osób preferujących bardziej kremową konsystencję, można dodać do gotującego się puddingu odrobinę śmietanki kokosowej.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju mleka? Tak, można użyć dowolnego mleka roślinnego lub krowiego, jednak mleko kokosowe nadaje puddingowi wyjątkowy smak i kremową konsystencję.
Jak sprawdzić, czy tapioka jest gotowa? Gotowa tapioka jest przezroczysta i miękka.
Czy mogę przygotować pudding bez cukru? Tak, można pominąć syrop klonowy lub użyć stewii lub erytrytolu jako zamiennika cukru.
Czy muszę moczyć tapiokę przed gotowaniem? Moczenie tapioki skraca czas gotowania i sprawia, że kulki stają się bardziej miękkie.
ADVERTISEMENT
