Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pudding z tapioki najlepiej smakuje schłodzony.
Możesz podawać go z bitą śmietaną, owocami, orzechami lub posypką z cynamonu.
Przechowuj pudding w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice:
Dla intensywniejszego smaku kardamonu, możesz dodać 1/4 łyżeczki świeżo startego kardamonu.
W wersji wegańskiej, mleko krowie zastąp mlekiem kokosowym, lub innym mlekiem roślinnym.
Dla czekoladowego wariantu dodaj 2 łyżki kakao.
Często zadawane pytania:
Czy tapiokę trzeba moczyć? Tak, moczenie tapioki jest ważne, ponieważ pozwala jej napęcznieć i skrócić czas gotowania.
Jak sprawdzić, czy tapioka jest gotowa? Gotowa tapioka jest przezroczysta i miękka.
Czy mogę użyć innego słodzika? Tak, cukier trzcinowy możesz zastąpić miodem, syropem klonowym lub ksylitolem.
Czy można użyć mrożonych owoców? Tak, mrożone owoce doskonale pasują do puddingu z tapioki.
ADVERTISEMENT
