Używając mleka o różnej zawartości tłuszczu, uzyskasz ser o innej konsystencji.
Dodając do sera świeże zioła lub przyprawy, nadasz mu unikalny smak.
Czas wyciskania sera wpływa na jego twardość – im dłużej, tym twardszy ser.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć soku z cytryny z butelki?
Świeżo wyciśnięty sok z cytryny zapewnia najlepszy smak i konsystencję sera.
Jak długo mogę przechowywać ser?
Domowy ser najlepiej spożyć w ciągu 5 dni od przygotowania.
Czy mogę użyć innego rodzaju mleka?
Najlepsze rezultaty uzyskasz, używając pełnotłustego mleka krowiego. Można eksperymentować z mlekiem kozim lub owczym.
Co zrobić z serwatką, która została po produkcji sera?
Serwatka jest bardzo zdrowa, i można ją wykorzystać do koktajli, pieczenia chleba, lub jako dodatek do zup.
ADVERTISEMENT
