Dla intensywniejszego smaku waniliowego, można dodać ziarenka z laski wanilii.
Aby uzyskać sernik z rodzynkami, dodaj je do masy serowej przed dodaniem piany z białek.
Zamiast skórki z cytryny lub pomarańczy, można użyć aromatu migdałowego lub rumowego.
Wierzch sernika można polać polewą czekoladową lub karmelem.
Często zadawane pytania:
Dlaczego sernik opada? Najczęstszą przyczyną opadania sernika jest zbyt gwałtowne studzenie. Dlatego tak ważne jest, aby studzić go stopniowo w piekarniku.
Jak sprawdzić, czy sernik jest upieczony? Sernik jest upieczony, gdy jego wierzch jest lekko zrumieniony, a środek lekko drży przy poruszaniu formą.
Czy mogę użyć innego rodzaju twarogu? Najlepszy do sernika jest twaróg sernikowy, ale można również użyć twarogu z wiaderka, o ile jest gęsty i dobrze odsączony.
ADVERTISEMENT
