Cechy Domowy sos pomidorowy Sos pomidorowy ze sklepu
Składniki Świeże, wysokiej jakości, możliwość wyboru odmiany pomidorów Często przetworzone, mogą zawierać konserwanty i sztuczne dodatki
Smak Bogaty, intensywny, zbalansowany, możliwość dostosowania przypraw Często jednowymiarowy, może być zbyt słodki lub kwaśny
Konsystencja Możliwość kontroli (gładki lub z kawałkami pomidorów) Często zbyt gęsty lub zbyt rzadki
Aromaty Naturalne aromaty świeżych ziół i czosnku Sztuczne aromaty
Kontrola Pełna kontrola nad składem i ilością składników Brak kontroli nad składem
Satysfakcja Poczucie satysfakcji z własnoręcznie przygotowanego posiłku Brak takiego poczucia
Exporter vers Sheets
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych rodzajów pomidorów? Oczywiście! Chociaż pomidory San Marzano są cenione za swój słodki smak i niską kwasowość, możesz użyć innych dojrzałych pomidorów, takich jak Roma czy pomidory malinowe.
Czy muszę obierać pomidory? Obieranie pomidorów sprawia, że sos ma gładszą konsystencję. Jeśli nie masz czasu, możesz pominąć ten krok, ale pamiętaj, że w sosie będą widoczne skórki.
Czy mogę dodać inne warzywa? Jasne! Marchew, seler czy papryka mogą wzbogacić smak sosu. Dodaj je na etapie smażenia cebuli.
Jak mogę zagęścić sos, jeśli jest zbyt rzadki? Gotuj sos dłużej bez przykrycia, aby nadmiar płynu odparował. Możesz też dodać niewielką ilość koncentratu pomidorowego.
Czy mogę użyć świeżych ziół zamiast suszonych? Tak, świeże zioła dodadzą intensywniejszego aromatu. Dodaj je pod koniec gotowania.
Mam nadzieję, że ten przepis zainspiruje Cię do przygotowania własnego, pysznego domowego sosu pomidorowego! Smacznego!
ADVERTISEMENT
