Kotlety siekane z piekarnika to doskonała alternatywa dla tradycyjnych, smażonych kotletów. Są lżejsze, zdrowsze i równie smaczne. Dzięki pieczeniu w piekarniku, kotlety zachowują soczystość i aromat, a jednocześnie są mniej kaloryczne. Ten przepis wyróżnia się dodatkiem suszonych pomidorów i czarnych oliwek, które nadają kotletom śródziemnomorski charakter.
Składniki:
500 g fileta z kurczaka, drobno posiekanego
100 g suszonych pomidorów, pokrojonych w kostkę
50 g czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce wymieszaj posiekane mięso z kurczaka, suszone pomidory, oliwki, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki i oregano.
Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Uformuj z masy kotlety.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i ułóż na niej kotlety.
Skrop kotlety oliwą z oliwek.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż kotlety będą złociste i upieczone.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kotlety doskonale smakują podawane z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatką.
Można je również wykorzystać jako dodatek do kanapek lub wrapów.
Pozostałe kotlety można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Kotlety można także zamrozić, po wystudzeniu.
Różnice:
ADVERTISEMENT
