Dżem wiśniowy bez cukru to idealna propozycja dla osób dbających o linię lub ograniczających spożycie cukru. Ten przepis wykorzystuje naturalną słodycz wiśni, wzmocnioną odrobiną stewii, aby uzyskać pyszny i zdrowy dżem. Dodatek nasion chia zagęszcza dżem, nadając mu aksamitną konsystencję.
Składniki:
1 kg świeżych wiśni (wydrylowanych)
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki nasion chia
opcjonalnie: kilka kropli stewii (do smaku)
Wskazówki:
Wiśnie umyj, wydryluj i umieść w dużym garnku.
Dodaj sok z cytryny i gotuj na małym ogniu, aż wiśnie puszczą sok i zaczną się rozpadać (około 15-20 minut).
Jeśli lubisz gładki dżem, możesz zmiksować wiśnie blenderem ręcznym.
Dodaj nasiona chia i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 5-10 minut, aż dżem zgęstnieje.
Jeśli dżem jest za mało słodki, dodaj kilka kropli stewii i wymieszaj.
Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików, zakręć i odwróć do góry dnem.
Pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Dżem wiśniowy bez cukru doskonale smakuje na pieczywie, naleśnikach, gofrach, a także jako dodatek do jogurtu czy owsianki.
Przechowuj dżem w lodówce do 2 tygodni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
