Ten przepis różni się od klasycznych kotletów mielonych kilkoma aspektami:
Brak płukania mięsa: Pozwala zachować więcej smaku i soczystości.
Bogaty sos pomidorowo-paprykowy: Dodaje wyrazistości i wilgoci kotletom podczas duszenia.
Aromatyczne przyprawy: Oregano i tymianek nadają unikalny śródziemnomorski charakter.
Często zadawane pytania:
Czy muszę używać obu rodzajów papryki? Nie, możesz użyć tylko jednego rodzaju papryki lub zamienić ją na inne warzywo, takie jak cukinia lub bakłażan, pokrojone w kostkę.
Czy mogę pominąć jajko? Jajko pomaga związać masę mięsną. Jeśli chcesz je pominąć, możesz dodać więcej bułki tartej lub namoczoną w mleku kromkę chleba.
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa mielonego? Tak, możesz użyć mielonego indyka, kurczaka lub mieszanki różnych mięs. Czas duszenia może się wtedy nieco różnić.
Czy mogę dodać inne przyprawy? Oczywiście! Eksperymentuj z ulubionymi przyprawami, takimi jak kminek, majeranek czy bazylia.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!
ADVERTISEMENT
